さて、ついに寿司職人へ一歩踏み出したとはいえ、のんびりしてはいられない。
お金を払って、スクールに通えば全てお膳立てしてもらえる訳ではない。
準備しなければならない事は山ほど有るが、慌ててしまったのが調理師免許取得に
関する事だ。海外からの求人に応募するにあたって、調理師免許を持っている事は
重要な要件の一つとなると聞かされていた。
私のスケジュールは、10月30日から12月22日までがスクールなので、
来年の一月から二年間、国内の寿司店で調理の仕事をすれば調理師免許試験を
受験できると思っていた。
しかし、事はそう簡単なものではなかったのだ。
私の住む愛知県の場合、令和５年度の試験は１０月２８日だ。年に一度しか無い！
仮に来年の１月から、どこかの寿司店で仕事を２年間しても、試験を受けられるのは
令和８年の１０月で、合格発表は１２月だ。
丸々３年もかかってしまう！
余命カウントダウンに入ってしまっている（？）私にとっては、
１年だって馬鹿にはならない。
しかし、大金払ってからこんな事でビックリ慌ててる俺って
余命カウントダウン年齢になってるのに相変わらずだなぁー。
これで本当に行けるんか？