包丁を研ぎに出して一週間、出来上がっているので取りに行く。
もちろんついでに少し早起きして、豊橋魚市場によって魚を買う。
一回りするが今日は魚が少ない気がする。
「これだな」と思ったのはコショウダイ¥356.-だ。
頭から尻尾まで三十センチ位と、コショウダイとしてはそれほど大きくないが
活〆にしてある。「356円って安いねー」
文句なしに決定です。
コショウダイ一匹持って、向かいの中村包丁店に行く。
「太い骨を切るのに、アゴの所少し厚くしてあります。」
この辺りはさすが専門店です。
とりあえず今日のところは出刃を受け取るだけにする。
帰りに追加の買い物をする。農協の直売所で野菜を買ってから、
サンヨネ豊川店に行く。サンヨネは豊橋に本店のあるスーパーで、
謳い文句の「いい物お値打ちに」（みたいなかんじ）の通りの店で
特に魚がいい。毎週末サンヨネに行くために、30分かけて
クルマで豊川に買い物に行っている。
今日はもう魚は買っているのだが、買わないとしても一応覗いておきたい。
魚を見るのって本当に楽しい。切り身になって発泡トレイにラップされたのは
さすがにつまらんですが。鮮魚コーナーに行くと、今日は一匹数千円の高級魚から
私が買うお値打ち魚まで色々あるが、「オッ」と思ったのが
鳥取産「モサエビ」。モサエビとはクロザコエビの事で、私が以前定置網漁船に
乗っていた石川県ではガスエビと言われていた。ガスエビは定置網には入らないが
買って食べた事がある。非常に旨い海老だ。「あしが速いので余り流通に乗らず
地元で消費される」とよく解説されている。
それにしてもモサエビだのガスエビだのクロザコだのボロクソですなぁ。
20匹位入って¥280.-だという。15センチ位のかなりでかいのも入っている。
加熱用との事だが、コショウダイを刺身にするので、モサエビを塩焼きにすれば
メニューは完璧だ。
良い買い物が出来て、気分が高揚しながら家に向かう。