東京すしアカデミー入校を検討するうちに同じ様なスクールが
他にもある事を知った。
飲食人大学というスクールが、やはり短期で寿司職人を養成し
海外での就業を希望する人にはサポートを行っているという。
今後の人生を左右する重大な岐路に立っている訳であるから、
どちらが自分にとって良いのか検討する必要があると思った。
電話で問い合わせたところ、実際に指導をされる講師の職人の先生が
対応してくださった。
まず、私のプロフィールと希望をお伝えすると率直に
「海外へ行くのは難しい」旨を告げられた。特に渡航時に60歳になる
年齢がネックとなって、就労ビザの取得が難しいとの事。
すっかり海外へ行くつもりで前のめりになっていただけに、
バッタリ倒れそうな気持になった。
それと同時に「そりゃそうだよなー」とも思う。
海外でも求人の条件に年齢の制限を加える事を禁ずる国は
あるようだが、60歳という年齢が不利に働くと言われれば
認めたくはなくとも、分からなくはない。
但し全く見込みがないわけではないと言われれば、
あきらめたくはない。
私： 「可能性を数字にするとどの位でしょうか？」
先生： 「50パーセント位でしょうか」
私： 「．．．」